Carbonara

Yema de huevo, parmigiano, pecorino y guanciale

RACIÓN

Pequeña - 70/80 gr de pasta

+ € 0.00

Entera - 140/150 gr de pasta

+ € 4.00

TIPO DE PASTA

Maccheroni rigati - Pasta de semola corta

+ € 0.00

Fusilli - Pasta de semola corta

+ € 0.00

Mafalda - Pasta de semola corta

+ € 0.00

Spaghetti - Pasta de semola larga

+ € 0.00

Tagliatella - Pasta de semola larga

+ € 0.00

Fetuccine - Pasta de semola larga

+ € 0.00

Tortellini - Pasta de semola rellena de carne y parmigiano

+ € 3.00

Ravioli - Pasta de semola rellena de ricotta y menta

+ € 3.00

PROTEINAS

Guanciale

+ € 1.00

Pollo

+ € 1.00

Sobrasada dulce

+ € 1.00

Gambas

+ € 2.00

QUESOS

Stracciatella Burrata

+ € 1.50

Parmigiano Reggiano

+ € 1.50

Pecorino Romano

+ € 1.50

CRUJIENTES

Puerro frito

+ € 0.50

Nueces

+ € 0.50

Piñones

+ € 1.00

AROMAS

Vinagre Balsamico de Modena

+ € 1.50

Aceite de Trufa Blanca

+ € 3.00

Aceite picante de habanero casero

+ € 0.00

Aceite de ajo casero

+ € 0.00

Albahaca fresco

+ € 0.00

Perejil fresco

+ € 0.00