-Gradazione Alcolica: 12%vol -Vitigni: 100% Trebbiano -Produzione: Il Trebbiano d’Abruzzo di Emidio Pepe è pigiato coi piedi, proprio come una volta, in tini di legno ed è lasciato a fermentare spontaneamente in vasche di cemento vetrificate, dove resterà ad affinare per alcuni mesi. -Note di Degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino lucente e leggermente velato. Al naso si percepiscono intriganti note di frutti bianchi maturi, di frutta secca, girasoli e creta. In bocca è secco, sapido e pieno in bocca, dalla beva piacevolmente imprecisa. -Abbinamenti: Si abbina bene al pesce, alle verdure e alle carni bianche.