-Gradazione Alcolica: 13%vol -Vitigni: 100% Pecorino -Produzione: Vendemmia manuale, dalla seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco, termo-condizionata a 15°C. Maturazione in acciaio inox per 4 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi. -Note di Degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino tenue con riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono profumi di pera matura, gelsomino, kiwi e note tropicali di passion fruit, con un accenno di fiori di campo. In bocca è fresco e vivace, con la struttura del Pecorino bilanciata dalla delicatezza del Trebbiano, che lascia un finale armonioso e floreale. -Abbinamenti: Si abbina a piatti di mare come insalate di mare, pesce al vapore e crostacei, ma è perfetto anche con primi piatti leggeri.