-Gradazione Alcolica: 13%vol -Vitigni: 100% Passerina -Produzione: Vendemmia manuale, dalla prima decade di settembre. Vinificazione in bianco, termo-condizionata a 15°C. Maturazione in acciaio inox per 4 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 2 mesi. -Note di Degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli. Al naso è fresco e floreale con sentori di fiori di tiglio, biancospino, cedro, prugna gialla, litchi e mela verde. In bocca è vivace e fresco, caratterizzato da prugna gialla croccante, acidità equilibrata e una pienezza armoniosa. -Abbinamenti: Si abbina perfettamente a piatti leggeri e freschi come insalate estive, pesce alla griglia, crostacei e primi piatti con verdure.