-Gradazione Alcolica: 13,5%vol -Vitigni: 100% Sauvignon -Produzione: Le uve vengono raccolte in anticipo per preservare gli aromi varietali, poi macerano con le bucce per 6 ore in atmosfera inerte. Segue una fermentazione in bianco a temperatura controllata. -Note di Degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al naso è delicato e aromatico, con note di peperone giallo, melone e banana. In bocca è asciutto, elegante, vellutato e ben equilibrato. -Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, con antipasti di verdure, prosciutto crudo, formaggi delicati e piatti a base di asparagi, come risotti e frittate.