-Gradazione Alcolica: 11,5%vol -Vitigni: 100% Ribolla Gialla -Produzione: Le uve raccolte a mano vengono pressate delicatamente, e il mosto è conservato a bassa temperatura per preservarne la freschezza. La fermentazione avviene con metodo Martinotti in autoclave, a temperatura controllata di 14-15°C per circa 50 giorni. Il vino matura sulle fecce, arricchendo corpo, struttura e aromi. -Note di Degustazione: Alla vista si presenta giallo paglierino scarico. Al naso è fruttato e delicatamente floreale. In bocca è secco, citrino e invitante. -Abbinamenti: Perfetto come aperitivo con formaggi freschi, salumi delicati e verdure crude. Ideale con pesce crudo, crostacei e frittura di pesce, grazie alla sua freschezza e mineralità.