Pappa al pomodoro

con stracciata di bufala Tradizione toscana con un tocco cremoso di bufala

Tartare di manzo

Tartare di manzo reale, olio e sale

Culatello nostrano

culatello e mozzarella di bufala

Gran tagliere (minimo due persone)

(prezzo a persona)Un mix di specialità: pappa al pomodoro, pizza fritta, affettati, formaggi, verdure grigliate, bufalina da 100 gr e bruschette

Alette di pollo

piccanti con salsa BBQ Croccanti speziate e glassate con salsa barbecue

Supplì artigianali

classici romani, dorati e filanti al cuore di mozzarella

Patatine fritte

Croccanti e dorate, perfette con ogni piatto

Fritti misti della braceria

Un mix sfizioso: fritti misti, pizza fritta, supplì, patatine e alette di pollo

Pizza fritta

Tradizionale e semplice, con salsa di pomodoro e scaglie di grana

Agnello a scottadito

Morbido e profumato, servito con padellata di verdure

Arrosticini di pecora

8 pz, grigliati alla perfezione, accompagnati da verdure grigliate

Salsiccia etrusca

Ricca e saporita, servita con cicoria ripassata

Hamburger di scottona

200g Carne selezionata di scottona con patatine fritte croccanti

Tagliata di suino etrusco

tagliata di suino etrusco con patate al forno

Tagliata di pollo

Sovracoscia disossata di pollo a fette con rucola, grana e pomodorini

Capricciosa

pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, prosc. cotto e olive

Margherita con crudo

Pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo

Napoli

Pomodoro, mozzarella, acciughe, origano, pepe, prezzemolo

Margherita

Pomodoro, mozzarella, basilico

Margherita con cotto

Pomodoro, mozzarella, prosciutto cotto

Diavola

Pomodoro, mozzarella, peperoncino, ventricina di Amatrice

Wurstel

pomodoro, mozzarella, wurstel

Vegetariana

Pomodoro, mozzarella, verdure

Americana

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte, wurstel

Tonno

Pomodoro, mozzarella, cipolla, tonno, olive, pachino

Quattro stagioni

Pomodoro, mozzarella, funghi champignon, carciofi, acciughe, olive

Bufala

Pomodoro, mozzarella di bufala, basilico

Biancaneve

Solo mozzarella

Cotto

Mozzarella, prosciutto cotto

Crudo

Mozzarella, prosciutto crudo

Patrick

Mozzarella, salsiccia, patatine fritte

Boscaiola

Mozzarella, funghi, salsiccia

Quattro formaggi

Mozzarella, fontina, gorgonzola, parmigiano, formaggio

Primavera

Mozzarella, rucola, radicchio, pachino, olive

Fiori di zucca

Mozzarella, fiori di zucca, acciughe

Rucola pachino reggiano

Con radicchio e olive

Bufalino

Pomodoro fresco, stracciata di bufala e prosciutto crudo

Rustico

Salsiccia alla brace e cicoria ripassata

Caponata

Verdure miste di stagione cotte al forno

Sbraciamo gourmet

Rucola, olive, pachino, culatello, bufala, granella di pistacchio, glassa di aceto balsamico

Bosco e brace

Mozzarella, salsiccia etrusca sbriciolata, funghi trifolati, scaglie di parmigiano, olio al rosmarino

Fiorfiore

Mozzarella, fiordi di zucca, acciughe, granella di pistacchio, bufala

Golosona

Mozzarella, salsiccia alla brace, patatine rustiche, gorgonzola, e riduzione di balsamico

Arrogante

Mozzarella, funghi, salsiccia, prosciutto crudo, scaglie di grana

Tagliata di manzo reale

Tenerissima e saporita tagliata di manzo reale

Bistecca 700 g

(prezzo per hg) taglio succulento e saporito, cotto alla griglia come da tradizione

Fiorentina t-bone

(prezzo per hg) Classico intramontabile, cotta alla brace per esaltarne sapore e morbidezza

La grigliata della braceria (minimo due persone)

(prezzo a persona) Un mix irresistibile: salsiccia etrusca, capocollo, manzo reale e pollo alla brace

Verdure grigliate

Cicoria ripassata

Patate al forno

Padellata di verdure

Gnocchi/pasta al pomodoro

Gnocchi/pasta olio e parmigiano

1 petto di pollo e patatine fritte

1 salsiccia e patatine fritte

Cotoletta di pollo e patatine

Pizza con nutella

Semplicemente irresistibile, con Nutella fusa (provala con l'aggiunta di panna a 1€ in più)

Pizza fritta dolce

Golosa e croccante, servita con zucchero e cannella, Nutella, o crema di pistacchio (provala con l'aggiunta di panna a 1€ in più)

Tiramisù

Il classico italiano, con mascarpone cremoso e cacao amaro

Pannacotta

Delicata e vellutata, servita con topping a scelta

Crostata di frutta

Crostata artigianale (aggiungi il vinsanto a solo 3€)